miércoles, 29 de septiembre de 2010

PRESENTAN RESTAURANTE VANGO-KI

Alumnas: Lucia Berenice Hernández Santivañez, Alma Rosa Ávila Rodríguez, María de los Ángeles Flores Espejel, Alejandra López Urquieta / Asesora: Lic. Ana Bertha Zermeño Méndez / Facultades: Contaduría Pública, Administración de Empresas y Turismo de Negocios / Plantel: León Centro / Coordinadora: Lic. Ana Bertha Zermeño Méndez


El proyecto es muy novedoso, ya que dentro de éste también se tiene contemplado realizar actividades que aporten conocimientos a los niños mediante juegos que sean para desarrollar su aprendizaje, los cuales se realizarán de diversas maneras para que interactúen en su hora de comida.

El tema principal fueron los niños y el lugar será acondicionado especialmente para ellos, el personal que los atienda serán jóvenes que estarán vestidos de personajes, el menú, aunque balanceado, también será elaborado en forma de figuras para que así sea atractivo para los niños, logrando que se sientan identificados y que coman todo lo que se les ofrece y lograr así mantenerlos sanos y saludables.

El objetivo general de esta investigación fue el de brindar un servicio de calidad orientado a los niños de la entidad, proporcionándoles una alimentación balanceada beneficiando de esta manera en sus hábitos alimenticios.

Vango-Ki surge en la Ciudad de León Guanajuato en el año 2008, formado por dos alumnos universitarios de la carrera de Contaduría Pública quienes deciden unirse al grupo de proyectos emprendedores, fue entonces cuando se decidió hacer un proyecto de este restaurante.

Vango, la palabra va representada en nombre del gran pintor Van Gogh, fue inspirado en utilizar un nombre parecido a él ya que en una de sus grandes representaciones hay una pintura demostrando una cafetería en plena noche.

Con este proyecto se pretende que el restaurante sea innovador enfocado hacia el bienestar y continuo aprendizaje de la niñez de nuestra ciudad, mediante una alimentación balanceada y personal capacitado promoviendo así el desarrollo de todos los participantes.

También se pretende ser la mejor alternativa de las familias en busca de un futuro saludable, llevando a cabo los valores de respeto, responsabilidad, honestidad, compromiso, confianza, compañerismo, entusiasmo, creatividad y profesionalismo.

Tradicionalmente la gastronomía deber ser interpretada como “el arte de comer bien” y todo comensal que ingresa a un establecimiento gastronómico quiere realizar dos actividades: recrearse y comer.

IMPLEMENTAN PROGRAMA PARA CONTROL Y REGISTRO DE VENTAS DE ESTAMBRE EN LA TIENDA SAN MARCOS

Alumno: Lozano Hernández José Octavio / Facultad: Informática Administrativa / Asesora: Lic. Araceli Moncada/ Plantel: León Centro / Coordinadora: Lic. Ana Bertha Zermeño Méndez

Este programa fue diseñado especialmente para la tienda de estambres San Marcos ubicada en la calle Comonfort de la colonia Centro de la ciudad de León Guanajuato, la cual no contaba con un sistema de administración.

El programa realiza las siguientes funciones: búsqueda de artículos por foliación, búsqueda de productos por descripción, compra de artículos y así como el agregue de existencias a productos ya registrados.

Al realizar este programa fue necesario acudir con el dueño y responsable de la tienda para consultar, con él, las necesidades primordiales así como agregar todas las exigencias y funciones necesarias para la optimización de la administración de la tienda en cuestión, es de suma importancia señalar que para cumplir con todas esta exigencias fue necesario realizar un programa en código c++.

La implementación de este programa ayudará a evitar anomalías en la venta de estambres y mantendrá un orden para la mejor administración de la mercancía de la tienda antes mencionada.

Las principales funciones que cubre el programa son:
Búsqueda de productos por folio: Los folios son del 0 al 40, ya que es la variedad de productos que existen, estos folios contienen; el nombre del producto, color, tamaño, precio y existencia. Al introducir el folio se muestra el producto con dicho folio.

Búsqueda de productos por descripción: Esta opción es básicamente si es que se desconoce el número de folio, esta opción permitirá ingresar la o las palabras claves que pudiera tener alguno de los productos para su fácil localización (en dado caso que sea más de una palabra estas se separaran por un guión largo).

Salir del programa: Únicamente para cerrar el programa.

Estas funciones están numeradas de la opción 1 a la 5 y en el programa están con estos nombres para el correcto manejo de ellas dependiendo la necesidad que se quiera cubrir.

El programa fue creado a manera que se adecue a las necesidades de la tienda de estambres San Marcos y sea fácil de usar, tanto, por el propietario como por todos los empleados de la tienda, se ha creado para evitar las anomalías y deficiencias en la administración de la tienda.

Se espera que el programa cumpla con todas las exigencias para lo que fue diseñado y sea de utilidad, el proyecto estará en constante actualización para la creación de nuevas funciones según cambien las necesidades de la tienda.


CREAN ESTRATEGIA DE RELACIONES PÚBLICAS EXTERNAS PARA HERRERÍA HERNÁNDEZ

Alumno: Lucio Hernández de la Cruz / Facultad: Administración / Asesora: M.C.E. María de Lourdes Rocha Jiménez / Plantel: Celaya / Coordinador: Arq. Antonio Velázquez Serrano

El presente proyecto de investigación tiene como finalidad aumentar y optimizar las relaciones públicas de la Herrería Hernández, determinar cuáles son las características técnicas de su público externo, encaminar correctamente sus actividades, productos y servicios. Para fijar claramente la opinión sobre la imagen de la empresa y así lograr la confianza del público al que se dirige para potenciar dicha imagen.

La estrategia esta apoyada sobre cuatro pilares importantes el diseño de imagen, la publicidad, un plan contingente para atraer clientes y la creación de una pagina web cuyo objetivo primordial es la generación de una imagen y una posición mejorada en el mercado, para ser reconocidos por sus clientes y lograr que los clientes valoren la calidad y autenticidad de sus productos.

Implementar la estrategia comienza con un compromiso de participación que viene a generar transformaciones en estructuras y sistemas de trabajo de la empresa. Se busca encontrar el enfoque en donde la estrategia sea un proceso de mejora continua, generar en cada miembro de la empresa un propósito, un hábito de dar lo mejor como posibilidad de éxito.

La estrategia se puso en marcha el lunes, 9 de noviembre del 2009 con un poco de expectativa por parte del dueño de la empresa debido a nivel de ventas tan bajo que había el mes pasado. Donde se aclaraba la idea de que la estrategia no era un gasto más para la empresa sino por el contrario es una inversión a mediano plazo que tiene que rendir frutos.

La planificación e implementación de una estrategia de relaciones públicas en la empresa hace que se diagnostique la organización generando conciencia del descuido de algunas áreas de oportunidad de gran importancia para la misma.

La elaboración del proyecto de investigación dejan en claro y reafirman los conocimientos adquiridos en clase, que pasan de ser metodologías a tinta y se convierten en herramientas para poder sacar a delante a una empresa, dado que con la practicase hace conciencia de las habilidades que portamos como alumnos de administración.






“DISEÑO DEL PROGRAMA DE CAPACITACIÓN DE LA ESTÉTICA PASIÓN.”

Alumna: Leonor Elizabeth Martínez Villafaña / Facultad: Comunicación / Asesora: Lic. Sandra Carrasco / Plantel: Guanajuato / Coordinadora: Lic. Alejandra Araujo Giles.


Estética Pasión es una microempresa que tiene relativamente poco tiempo ya que años atrás, no se requería de mucho personal como lo es ahora; donde la convivencia diaria entre mujeres llega a ser competitiva; actualmente esta empresa cuenta con 26 trabajadoras incluyendo a los jefes.

Un factor muy influyente en la organización es; que casi el 75% del personal es familia y evidentemente hay una relación más estrecha que con el resto de las trabajadoras; es aquí donde comienzan los problemas interpersonales ya que les dan mayor preferencia a la familia en todos los sentidos.

De los diversos programas que están integrados dentro de una empresa la mejor opción y la más adaptable fue la de Recursos Humanos.

La propuesta sería contratar a una persona capacitada para ejecutar actividades de la empresa, que tenga el conocimiento de cómo dirigir a una empresa. Después de estabilizar a la empresa administrativamente, generar los programas de capacitación, para poner en práctica el mejoramiento interpersonal.

Y sobretodo que esta persona sea totalmente ajena a algún parentesco con los jefes para que sea más objetivo el proyecto. O en determinado caso brindar una capacitación a empresas familiares con el objetivo de que la dirección tome buenas decisiones, en el que estén por enterados tanto jefe como subordinado.

Dentro de la administración realizar un manual donde expliquen las reglas y políticas de la empresa, para que todas tengan este conocimiento y se lleve lo mejor posible.






ANALIZAN COSTOS ESTIMADOS Y ESTÁNDAR A LA EMPRESA “D’ALEXU”

Alumnos: Sofía Adriana Mejía López / Martha Martínez Hernández / Saray Ulloa Salazar / Facultad: Contaduría pública / Asesora: C.P. Esbeidy Leonor Fernández Montaño / Plantel: Dolores Hidalgo C.I.N. Guanajuato

Se realizó una investigación teórica y práctica de una empresa de producción en este caso el de una industria zapatera llamada “D’ALEXU” y poder ver así cuánto le cuesta producir el zapato denominado Valerina de dama.

Como primer paso se dio ala tarea de investigar ¿Qué material se utiliza?, ¿Cuál es el proceso de producción?, ¿Cuántos trabajadores intervienen en la fabricación del producto?, ¿Qué otros factores intervienen en la producción de dicho zapato (agua, luz, renta, etc.)?, para de esta manera, según los conocimientos adquiridos en el transcurso del cuatrimestre, determinar el costo unitario de producción del zapato.

Como segundo paso partiendo del costo unitario se determinó un costo estándar (que es lo que debe de costar la producción del zapato, y se comparó con los costos reales para de esta manera determinar las desviaciones posibles que puede haber en la empresa y lo más importante llevar a cabo el análisis de dichas desviaciones, conocer dónde se originaron y por qué.

Para detallar esta investigación, se baso en un producto de industria de calzado, observándose en la primera parte el proceso para la elaboración de un zapato denominado Valerina de Dama, la materia prima que se utiliza en su elaboración, los sueldos de los empleados encargados de la fabricación y los gastos indirectos de producción que son los necesarios para la elaboración del producto y de esta manera cumplir el objetivo de dicha obra.

Al terminar dicha investigación los alumnos tuvieron una idea más clara de la manera de cómo determinar el costo unitario de un producto, tomando en cuenta el monto de los elementos que son materia prima directa, mano de obra directa y gastos indirectos de producción.

A la vez que se tuvo la oportunidad de conocer el proceso de producción en este caso de un zapato valeriana de dama y se pudo apreciar detalladamente por el cual pasa la piel hasta llegar al producto terminado y destinado a su venta.





REFORMAN CLIMA LABORAL EN PRESIDENCIA MUNICIPAL DE PURÍSIMA DEL RINCÓN

Alumnos: grupo de psicología organizacional 1301/ Facultad: psicología organizacional/ Asesor: Lic. Carlos Ernesto Vargas Rodríguez/ Plantel: San Francisco del Rincón/ Coordinadora: Lic. Alejandrina Thirión Escuder.

El objetivo de este proyecto presenta el análisis del clima organizacional de la institución, logrando determinar el estado actual del ambiente de trabajo y analizando los aspectos que requieren de atención inmediata, para corregir y mejorar la atmósfera laboral a futuro e implementar las acciones correctivas adecuadas.

A partir de las pasadas elecciones, la Presidencia Municipal de Purísima del Rincón realizó un cambio dentro de su administración, en el que también se dio la movilización de directivos de ciertas dependencias, por lo tanto se dieron conflictos que no se pudieron evitar a pesar de la transición.

Se observó que en los últimos años ésta organización ha crecido al doble o triple con respecto a sus primeros años de vida, lo cual indica un crecimiento sustentable a través de sus operaciones y la atención al cliente.

Las observaciones que se realizaron comprendieron las áreas de oportunidad y las fortalezas. Dentro de las áreas de oportunidad, se encontró la variable de recompensas que comprende el sueldo en función al puesto, estipulación de sueldos, satisfacción con el salario y equidad interna.

Se detectó que los colaboradores consideran adecuado su sueldo, creen que es justo conforme a su labor. El problema que se descubrió, es que ellos buscan una motivación extra en su trabajo, algo que los aliente a seguir con sus responsabilidades, por lo que se propuso un programa de incentivos, diseñado con elementos de puntualidad, asistencia o cumplimiento del trabajo.

Otra propuesta consistió en otorgar reconocimientos tangibles e intangibles, los empleados se sienten mejor consigo mismos cuando son reconocidos por sus superiores y colegas.

En el área de Seguridad, al trabajar con esta evaluación se encontró un gran descontento por parte de los colaboradores, ya que manifiestan que no se les proporciona el equipo necesario para cumplir con sus labores y el que tienen en la actualidad se encuentra en mal estado, existe falta de mantenimiento, por lo que se propuso eliminar esta deficiencia dando mantenimiento al equipo y en su caso, dar capacitación para que ellos puedan darle un seguimiento a los equipos, proveerlos de lo que haga falta para que puedan cumplir con su labor.

Después de haber realizado este trabajo los estudiantes se dieron cuenta de lo difícil que puede ser la realización de este tipo de análisis, sobre todo si la gente pone barreras creyendo que es innecesaria una evaluación, pero conforme avanzaron, se dieron cuenta que no es fácil el estar en estas industrias donde lo más importante es el empleado como mano de obra, no como humano, es por eso que a veces no se sienten apoyados por las organizaciones a las que pertenecen.



EFECTÚAN INVESTIGACIÓN DE MERCADOS PARA CONOCER LA ACEPTACIÓN DE AGENCIA DE EVENTOS SOCIALES EN SAN MIGUEL DE DE ALLENDE.

Alumnas: Laura Granados Juárez, Asminda Montes Sánchez, Claudia Alejandra Centeno Correa / Materia: Planeación de mercadotecnia / Plantel: San Miguel de Allende / Coordinadora: Lic. María de la Paz Espino

El presente trabajo se presentó desarrollando un proyecto sobre un nuevo servicio para el mercado de San Miguel de Allende, el cual consiste en la organización logística de eventos sociales, en la prestación y obtención de todo tipo de servicios para la realización con éxito de cualquier evento cuidando hasta el más mínimo detalle, restándole preocupaciones a los organizadores, pero enfocada a un segmento distinto (clase media y media baja).

La característica principal de esta agencia es que el cliente no se preocupa de nada, dejando todo en las manos de los organizadores y, además, a precios más accesibles, es decir, que la agencia se ajuste al presupuesto del cliente y en base a esto se le ofrezcan las posibilidades y los tipos de servicios.

Se pensó en establecerla en San Miguel de Allende porque realizando un sondeo, solo existe una agencia de este tipo en la ciudad la cual es dirigida para una clase alta y para los extranjeros.

Otros casos donde se ofrece el servicio de logística de eventos son los proveedores de banquetes pero que no se publicitan como tal, y no es su mercado potencial, además de que no se especializan en detalles de ceremonia, hospedaje, invitaciones, arreglos florales o transporte, etc., por ello se pensó en un concepto más completo y en una línea de servicios más amplia.

Se llevó a cabo una investigación de mercados para conocer el grado de aceptación en base a los datos obtenido por medio de encuestas y en base a pronósticos de ventas comparándolo con los distintos servicios que ofrecen los prestadores de servicios para fiestas, y se determinó que este servicio sí sería aceptado por el mercado meta de San Miguel de Allende.

Al finalizar la investigación sobre el grado de aceptación, se pudo obtener como resultado planear en un futuro establecer una agencia de este tipo en el municipio ya que es un concepto conocido, pero sería dirigido a un mercado nuevo y las personas lo disfrutarían ya que sería como un invitado más a su propia fiesta.